Högrev som har grillerats innan (se tidigare recept)
Många vitlökar
Rosmarin/ timjan
Cayennepeppar
Fräs vitlök, lök, morötter
Tillsätt spadet från stekningen och kalvfond
Strimla köttet och vänd ner låt koka på svag värme
Tillsätt wokgrönsaker
Spiskummin
Koriander
Fänkålsfrö
Vitpeppar
Salt