Till 2 personer
400g Potatis
250 g förkokta färska rödbetor
300 g Lax
35 g Fetaost
Kall sås
Turkisk yoghurt
Dill
Honung
Salt & Peppar
Gräslök
Citron och Lime
1. Sätt ugnen på 160 grader.
2.Dela Potatis i mindre bitar och koka nästan klara.
3.Dela rödbetor i klyftor
4.Lägg laxen i en form med skinnet neråt.
5.Krydda med de kryddor du vill ha.
6.Strö över smulad fetaost.
7.Baka i ugn i ca 20min eller tills du tycker laxen är klar.
8.Blanda ihop ingredienser till sås.
9.Ät och njut.
Perfekt rätt förbereda dagen innan och slänga in i ugnen när man har bråttom eller mycket att göra.
Även en perfekt fredagsmiddag.
